いちじく 冷凍保存シャーベット
やまもり野菜 @cook_40238323
シャリシャリ、ひんやり、いちじくそのままの美味しさで長持ち。
生より美味しい?!
このレシピの生い立ち
一時期にたくさん採れるので、長持ちするように。
甘いジャムやコンポートでなく、いちじくの味を味わえるように考えました。
いちじく 冷凍保存シャーベット
シャリシャリ、ひんやり、いちじくそのままの美味しさで長持ち。
生より美味しい?!
このレシピの生い立ち
一時期にたくさん採れるので、長持ちするように。
甘いジャムやコンポートでなく、いちじくの味を味わえるように考えました。
作り方
- 1
無花果は皮を剥き、8~10等分に切る。
-
- 2
広げたラップに重ならないように並べる。
金属成のバットに乗せてます。 -
- 3
冷凍庫でカチンコチンに冷凍!
- 4
凍ったままシャリシャリ食べてください。
コツ・ポイント
食べるときに、シャリシャリ感が楽しめるように、厚みを薄くしておきます。
少しずつ取り出せるように、小分けにしておくのがコツ。
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