ポーチドエッグと野菜炒め入り味噌ラーメン
こけちん @cook_40093453
麺がほぐれるまでのたったの3分間で、同じ鍋の中で「ポーチドエッグ」ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
野菜と卵も一緒に取るために考えました。
ポーチドエッグと野菜炒め入り味噌ラーメン
麺がほぐれるまでのたったの3分間で、同じ鍋の中で「ポーチドエッグ」ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
野菜と卵も一緒に取るために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口大の大きさに切り揃える。
もやしをザルに入れて洗いポキポキと半分の長さに折る。
ネギは小口切りにする。 - 2
油を引いたフライパンにキャベツともやしを入れ炒める。しんなりしたらラー油を一滴入れて混ぜ火を止める
-
- 3
サッポロ一番味噌ラーメンを3袋、封を開け、鍋に水を入れ沸騰させます。
-
- 4
沸騰したら、乾麺を入れ、すぐさま、1個ずつ器に割り入れた卵を、泡がブクブクしている麺と麺との隙間にドボンと投入します。
- 5
麺をほぐし、麺を入れて3分たったら、スープの素を入れ混ぜて出来上がりです。
-
- 6
器に盛って、ネギを散らし、スパイスを振って召し上がれ。
-
コツ・ポイント
ポーチドエッグは卵を割って一旦器に入れ、鍋の隙間でブクブク沸騰しているところを狙って器からドボンと投入するのがコツです。
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