れんこんのおかかやき
ちむちむ☆゛ @cook_40188376
子ども達がばくばく食べるメニューです！
このレシピの生い立ち
れんこんの青のりやきをしようとしたら青のりがなくて、残ってたかつお節を青のり代わりにしてみたら、青のりより沢山食べました(笑)
れんこんのおかかやき
子ども達がばくばく食べるメニューです！
このレシピの生い立ち
れんこんの青のりやきをしようとしたら青のりがなくて、残ってたかつお節を青のり代わりにしてみたら、青のりより沢山食べました(笑)
作り方
- 1
れんこんの皮をむいて
食べやすい大きさに切る - 2
しばらく水につけておいて、
ある程度したらすすいで水気を切る - 3
水気を切ったれんこんに
醤油で下味をつける - 4
5分〜10分くらい置いて
軽く醤油を捨てる - 5
ポリ袋に片栗粉、かつお節を入れて
フリフリ混ぜる - 6
混ぜた所に汁気を切ったれんこんを
いれてフリフリ混ぜる - 7
フライパンに油を引いて
両面こんがり焼く - 8
いい感じに焼けたら出来上がり！
コツ・ポイント
かつお節はお好みで。うちは3分の一パックほど入れました。(気持ち少なかった気がします)
片栗粉は表面に薄くつくくらいだとカリッとします。表面が白く粉っぽいとあまり美味しくないと思います！
お好みの量を見つけてください
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