塩昆布で味付け簡単!ひき肉とししとう炒め

酒ノ井小太郎
酒ノ井小太郎 @cook_40369286

味付けは塩昆布と塩コショウのみ!
超時短レシピです。ご飯のおかずにピッタリですよ(*'▽')
このレシピの生い立ち
ししとう料理で、おかずやお酒に合うレシピを作りたいと思い作成しました。塩昆布を入れて炒めるだけなので、お勧めですよ(*'▽')

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材料

1人前
  1. 材料
  2. ししとう 1パック(10~12本)
  3. 豚ひき肉 20~30g
  4. 炒め油(ごま油) 大さじ1杯
  5. 味付け
  6. 塩昆布 1~2つまみ
  7. 塩コショウ 適量
  8. 小さじ1杯
  9. みりん 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ししとうは水洗いして、ヘタを切っておきます。

  2. 2

    フライパンに大さじ1杯ごま油を入れ、豚ひき肉を入れた後、適量の塩コショウを入れて火が通るまで炒めます。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、みりん・酒を入れます。

  4. 4

    ししとうを入れて、炒めていきます。

  5. 5

    塩昆布を入れて、焦げないように炒めます。

  6. 6

    全体的に味がなじんだら、火を止めて、お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

味が塩昆布に十分ついてますが、薄い場合は、お好みで醤油などを入れてください。ししとうは、水洗いして、ヘタを切るもしくは竹串で刺してから、必ず炒めてください。炒めた時に破裂などの原因になります。

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レシピ作者

酒ノ井小太郎
酒ノ井小太郎 @cook_40369286
に公開
こんにちは!時短でコスパのよいレシピを日々試行錯誤しながら、作ってます。まだまだ勉強中ですが、温かい目で見ていただければと思います。合わせてアドバイスなどありましたら助かります。
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