切り餅でポンデケージョ
aoco_1003 @cook_40387945
お餅のおかげでモチモチ感が増したポンデケージョです。ホットケーキミックスで作るので、難しい配分がなく簡単です.ᐟ.ᐟ
このレシピの生い立ち
焼くだけの切り餅に飽きてきたときに、もちもちのポンデケージョが思い浮かんで作ってみました。
切り餅でポンデケージョ
お餅のおかげでモチモチ感が増したポンデケージョです。ホットケーキミックスで作るので、難しい配分がなく簡単です.ᐟ.ᐟ
このレシピの生い立ち
焼くだけの切り餅に飽きてきたときに、もちもちのポンデケージョが思い浮かんで作ってみました。
作り方
- 1
オーブンは180℃にあたためておく。
切り餅を小さいサイの目に切る。 - 2
①を耐熱容器に移す。
牛乳を加えてふんわりラップをし、
レンジで3分加熱する。 - 3
柔らかくなった餅を、牛乳があたたかいうちに混ぜ合わせる。
固い部分がある場合は、さらに30秒ずつレンジで加熱する。 - 4
これくらい混ざればOK .ᐟ.ᐟ
- 5
オリーブオイル、ホットケーキミックス、シュレッドチーズを加え、混ぜ合わせる。
- 6
手でさらにこねてひとつにまとめる。
- 7
12等分に分け、丸める。
サラダ油を薄く塗った天板に並べ、180℃のオーブンで13〜15分焼く。 - 8
膨らみ、焼き色が付いたらできあがり。
コツ・ポイント
餅と牛乳を混ぜるとき、なかなかうまく混ざりませんが、根気よく続けるとなめらかになります。
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