ふわとろひんやり天ぷらアイス 炭酸水効果
ニノに恋するすみれ草 @cook_40384487
外はふわっトロ♡中はひんやり凍ったまま。毎年冬のアイスはこれっ！抹茶、ストロベリー、チョコ、どのシューアイスにしようかな
このレシピの生い立ち
普段はHMを水で溶いていましたが、フィッシュ&チップスで余ったコーラを使ってみるとふわっと仕上がりました。
アプリでひらく作り方
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今回は業スーの北海道シューアイス(11個入)を使います。
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- 2
ホットケーキミックスに炭酸水を加えて混ぜる。今回はコーラを使用。しゅわしゅわふっくら、天ぷら生地より少しもったりにする。
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- 3
よりふわふわに仕上げるには、生地を冷蔵庫でできれば30分以上寝かせる。
- 4
シューアイスを生地に絡め、175度の油で両面さっと揚げる。
- 5
複数揚げる場合は全部揚げ終わるのを待たずに、揚がったものものからキッチンペーパーにくるんで揚げたてを食べると美味しい。
- 6
ひと口目で大きくパクつくとクリームが流れ出すので注意。
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- 7
炭酸水ではなく水にするとサクふわな感じになり、水分量をもう少しだけ増やし、天ぷらの感じにするとサクとろになる。
- 8
今回はフィッシュ&チップスのオーロラソースバーガーセットを作った余り物のHMとコーラを使いました。
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- 9
上記のタラとコーラも余ったので、煮崩れなしのタラのコーラ煮付けも作りました。美味しい！
レシピID21194306 -
コツ・ポイント
生地をシューアイスに絡める際、シュー生地を触り過ぎて破かないよう注意してください。アイスが油に触れると油が飛び散ります。
リアクション
レシピ作者
ニノが好きっ！なにわちゃんも好きっ！毎日の推し活時間を大切にしたいから、お料理は時短で。見た目は可愛く。少ない材料でお得に美味しく。節約レシピが増えていくのが嬉しくてしかたありません。日々の生活に彩りを添えるお料理を楽しんで続けていきたいです。
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うすぴぃ -
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