トマトのおでん
しらっちの遊び場 @cook_40373377
おしゃれなお店にあったトマトのおでんを家庭で再現させました
このレシピの生い立ち
トマトの酸味とおでんの出汁との相性をよくするために鰹節とチーズを入れています
冷やしてもこれまたメッチャ美味しいのでぜひお試しください
オリーブオイルをちょろっと入れても美味しかったですがダイエット趣向にしたいので今回はお預け
トマトのおでん
おしゃれなお店にあったトマトのおでんを家庭で再現させました
このレシピの生い立ち
トマトの酸味とおでんの出汁との相性をよくするために鰹節とチーズを入れています
冷やしてもこれまたメッチャ美味しいのでぜひお試しください
オリーブオイルをちょろっと入れても美味しかったですがダイエット趣向にしたいので今回はお預け
作り方
- 1
湯むきしたトマト、熱湯、ほんだし、白だし、めんつゆ、鰹節を入れてトマトのヘタの部分にチーズを置き、蓋を閉じて一煮立ち
-
- 2
トマトに火が通ったら器に取り出してチーズの上にパセリを乗せて完成！
-
コツ・ポイント
・おでんの出汁に鰹節を入れ、チーズと一緒に食べると和洋の絶妙なハーモニーを奏でます
・トマトが煮崩れしやすいので沸騰させないで火を通すことを推奨します！
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