カブの葉とクレソンと油揚げの炒め物
konamiばぁば @cook_40369285
カブの葉とクレソンの苦味もなく、あと一品に♪下茹でしなくていいんです♪
このレシピの生い立ち
少ないカブの葉と中途半端に残ったクレソンが勿体なくて
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉は、茎と葉を分けて1〜2センチの長さに切る。
クレソンは、茎の硬いところを除いてカブの葉と同じように切る。 - 2
油揚げも適当な大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、カブの茎を炒め、残りの材料を入れてさっと炒めたら、めんつゆと鶏がらスープをかけて煮詰める。
- 4
器に入れて、炒りごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カブの葉は、茎から炒め、葉の部分は後からさっと炒め味付けします。
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