白身魚のカレー風味彩り野菜あんかけ
料理でMYH @cook_40296569
淡泊なたらに、カレー風味の野菜あんをかけました！あんがからみ、ごはんがすすみます。
彩りもよく、食卓も明るくなります。
このレシピの生い立ち
いつもと違った食べ方で、子ども達が好きなカレー味で考えてみました。
白身魚のカレー風味彩り野菜あんかけ
淡泊なたらに、カレー風味の野菜あんをかけました！あんがからみ、ごはんがすすみます。
彩りもよく、食卓も明るくなります。
このレシピの生い立ち
いつもと違った食べ方で、子ども達が好きなカレー味で考えてみました。
作り方
- 1
たらは、塩こしょうをふって10分おく。
玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにする。 - 2
A、Bはそれぞれ合わせておく。
タラから出た水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。 - 3
中火で熱したフライパンに油を加え、2のたらを両面こんがり色よく焼く(5分程)
火が通ったら、皿に取り出す。 - 4
3のフライパンで、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒め、ピーマンとAを加える。
沸騰したら一旦火を止める。 - 5
4にBを加えて中火でかき混ぜ、沸騰してとろみがついたら火を止める。
3のたらにかける。
コツ・ポイント
★塩たらの場合は、1の塩こしょうは省いてください。
★ピーマンは彩りが欲しくて加熱時間を短くしています。
★たらのレシピはこちらにも➡「たらと野菜のきのこのレンジ蒸し」ID：20540010
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21194548
