油かれい(白身魚)のふんわりピカタ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
あぶらかれいは身がとても柔らかくピカタで更にふんわりトロける美味しさになりました♪
このレシピの生い立ち
あぶらかれいは癖がなく 煮物でもムニエルでも合いそうですが今回は卵でボリュームUPしてみました♪
油かれい(白身魚)のふんわりピカタ♪
あぶらかれいは身がとても柔らかくピカタで更にふんわりトロける美味しさになりました♪
このレシピの生い立ち
あぶらかれいは癖がなく 煮物でもムニエルでも合いそうですが今回は卵でボリュームUPしてみました♪
作り方
- 1
油かれいに塩・コショウする。
-
- 2
小麦粉・溶き卵を付ける。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし 油かれいを両面焼く。
-
- 4
残った溶き卵は全てフライパンに入れて油かれいに絡め 火が通ったら完成です。
-
- 5
お好みのソースをかけて召し上がれ♪(今回はウスターソースとケチャップを合わせました)
-
コツ・ポイント
身が崩れやすいので丁寧に卵を絡め 裏面にひっくり返す時も注意しましょう♪
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