えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル
京たまご @kotama12
ツルツルえのきと、トマトの爽やかさに梅干しの酸味がベストマッチ！冷やして食べるとこれまた格別です♡
このレシピの生い立ち
食欲のない時でもパクパク食べれちゃいます！無限に止まらなくなりそうなほど…
梅干しが眠っている方はぜひ調節してみて下さい。
えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル
ツルツルえのきと、トマトの爽やかさに梅干しの酸味がベストマッチ！冷やして食べるとこれまた格別です♡
このレシピの生い立ち
食欲のない時でもパクパク食べれちゃいます！無限に止まらなくなりそうなほど…
梅干しが眠っている方はぜひ調節してみて下さい。
作り方
- 1
えのきは石づきを切って、長さ半分に切ります。ほぐします。レンジに1分30秒かけます。
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- 2
トマトは一口大に切ります。梅干しは、包丁でたたくかお箸でほぐします。
-
- 3
えのきの水気を絞って、トマト・梅干し・酢・みりんを加えます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
冷えれば完成です！
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コツ・ポイント
冷やすと格別です♪
もし梅干しの塩分が薄いものだと味が薄く感じる場合があるので、醤油を少し入れて調節して下さい。
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