リカちゃん♡白身魚のあんかけ(湯引き)
ゆち虎 @cook_40250255
揚げてあんかけもいいですが、湯引きしてあんかけにするのもほっこり食べられますね(੭ु꒪꒫꒪)੭ु⁾⁾
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡白身魚のあんかけ(湯引き)
揚げてあんかけもいいですが、湯引きしてあんかけにするのもほっこり食べられますね(੭ु꒪꒫꒪)੭ु⁾⁾
このレシピの生い立ち
レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
白身のお魚を
-
- 2
食べやすいサイズにきりわけ
-
- 3
水 お酒を 同量加え火にかけ、一旦 煮きり火を弱めます
-
- 4
そこへ白身魚を
-
- 5
湯通し？(しっかり中まで火を通す)
-
- 6
器に盛り付けます
(氷水へくぐらすと引き締まりますが、あんかけにするのでカット)
-
- 7
茹で汁をそのまま使い、
-
- 8
ネギ 塩
-
- 9
めんつゆ
-
- 10
片栗粉に
-
- 11
水をとかし
流し入れます -
- 12
あんになりました♪
-
- 13
白身魚に
-
- 14
あんをかけ
-
- 15
めしあがれ(๑´ڡ`๑)
-
コツ・ポイント
焼いたり、揚げたりもいいですが
茹でるとより魚の味がつよくなる気がします♪
あんかけなので、温かいうちに食べてね( /// ˆoˆ /// )
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21206277
