餡かけかた焼きそば☆自宅で中華☆餡が美味

鍋に生麺が被る位のサラダ油を入れ、180度強火で1分半、返して1分半揚げる。色が付いたら網に。揚げると麺が大きく膨らむ☆

お湯を入れたボールに乾燥キクラゲを入れて戻しておく。 青梗菜を3センチ幅に切って、茎の部分と青い部分に分けておく☆

フライパンを熱し、油と生姜を入れ、●印の肉とエビと青梗菜の茎を炒め、塩胡椒と酒を加える。キクラゲ、筍、コーンを加える☆

青梗菜の葉と、◎印の水、鶏がらスープの素、オイスターソースを加える。1分程煮る☆水分が減ったら、水を足す☆

水溶き片栗粉を加え、よく混ぜる。１度沸騰させる。仕上げにゴマ油を入れて混ぜる。うずらの卵を入れる☆

盛り付けて完成☆

★★★感謝★★★
2020/10/14
あんかけかた焼きそば
トップ10入り☆

★★★感謝★★★
2021/1/3
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あんかけかた焼きそば
★★★第1位★★★