冷凍キノコは無限大

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

キノコは使う用途で下味冷凍が良い
このレシピの生い立ち
今までただ冷凍してたのですが、特にエリンギ 味がつかなく 試しに 冷凍前に薄く味つけしたら 減塩にもなりました。

冷凍キノコは無限大

キノコは使う用途で下味冷凍が良い
このレシピの生い立ち
今までただ冷凍してたのですが、特にエリンギ 味がつかなく 試しに 冷凍前に薄く味つけしたら 減塩にもなりました。

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材料

  1. エリンギ 適量
  2. まいたけ 適量
  3. 椎茸 適量
  4. じめじ 適量
  5. えのき 適量
  6. 下味
  7. 白だし
  8. コンソメ 適量
  9. 鶏ガラ 適量

作り方

  1. 1

    ジップロップに 使う用途ごとに切ったキノコ入れる

  2. 2

    和風なら 白だし 中華なら鶏ガラ 洋風ならコンソメを入れて 表に書く

  3. 3

    完成

コツ・ポイント

入れてから 浅漬け作るみたく混ぜる

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