揚げない豚ヒレ肉のカツ
夏夏和美 @cook_40197398
ヒレ肉の塊肉で豚カツ風に作ってみましたよ。
このレシピの生い立ち
豚カツを食べたくなったので簡単なやり方ができないかなぁと、作ってみましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
塊のヒレ肉を1センチの厚さに切りますよ。両面に薄く塩こしょうをして小麦粉をまぶしますよ。
- 2
卵とパン粉を混ぜてお肉にまぶしますよ。（卵をつけてパン粉をつけるのを一度にしてみます）
-
- 3
油をひいた卵焼き器に並べますよ。
超弱火にして5分間焼きますよ。 -
- 4
裏返して超弱火で5分間焼きますよ。
火を止めたら余熱で5分くらい置いておきますよ。 -
- 5
レタスを千切りにして軽く炒め塩こしょうをふりますよ。
- 6
お皿に盛り付けたら出来上がりですよ。
コツ・ポイント
パン粉と卵を混ぜたものをつけて焼きましたよ。
超弱火で焼くと柔らかくできましたよ。
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