朝に優しいとうもろこしのスープ!

Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830

寒い日の朝にホッとするスープです!忙しい朝でも気軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
子供が小学生の頃に、先生から寒い朝は体を温めるスープを取るといい、と勧められて!

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材料

  1. じゃがいも(小さめ 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. バター 10g
  4. コーン缶詰 200g
  5. ★ブイヨン 1個
  6. ★塩 小さじ1/3〜1/2
  7. ★水 100cc
  8. 牛乳 200cc〜250cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもを小さめに切って、サッと水で洗い4〜5分電子レンジにかける。(今回は600wで4分)

  2. 2

    玉ねぎをスライスしたら、熱した鍋にバターを入れ軽く炒める。

  3. 3

    ❷に加熱したじゃがいも、コーン、★の水、ブイヨン、塩を入れ5分ほど煮る。

  4. 4

    ブレンダーやミキサーを使って❸を攪拌する。

  5. 5

    ❹に牛乳を入れ温めたら出来上がり!

  6. 6

    お好みで黒胡椒やパセリを入れてどうぞ!

コツ・ポイント

牛乳を入れたら沸騰させないようにしてください!コーンを少しとっておいて、後から入れれば粒々コーン入りになります。生のとうもろこしで作れば美味しさ倍増です!

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レシピ作者

Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830
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東京在住。2人の中高生男子の毎日のお弁当と、メタボ予備軍な夫のダイエットご飯。お酒大好き自分へのおつまみ作りに日々奔走する40代主婦です〜(^ ^)
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