牛肉のしぐれ煮 発酵生姜＆発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
ノンシュガーですが、生姜と玉葱のおかげで味付けは良いと思います。
冷めても柔らかくお弁当に最高です。
このレシピの生い立ち
発酵生姜を使ってみました。◎
牛肉のしぐれ煮 発酵生姜＆発酵玉葱
ノンシュガーですが、生姜と玉葱のおかげで味付けは良いと思います。
冷めても柔らかくお弁当に最高です。
このレシピの生い立ち
発酵生姜を使ってみました。◎
作り方
- 1
牛肉は1口大に切り、熱湯に一瞬入れてざるにとり、冷水に入れて水気を切ります。
- 2
鍋に◎印の調味料を入れ、火にかけます。
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- 3
沸騰したら1を入れて、弱めの中火で汁気が無くなる寸前まで煮ます。
煮汁は蒸発するので少しだけ残します。 -
- 4
器に入れ、プリッキーヌ（青唐辛子）レシピID : 19671643を乗せました。
副菜には春菊のお浸しがよく合います。
-
- 5
発酵生姜。
レシピID : 21122405 -
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