作り方
- 1
上新粉、白玉粉、水をボールに入れて混ぜる
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- 2
混ぜていくと手につかなくなってきます。
黄色用に少し分けて南瓜の黄色い部分だけ混ぜます。
半分にしたいときは南瓜増やして -
- 3
茹でる前にあらかじめちぎっておくと作業がスムーズ
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- 4
沸騰した鍋に丸めながら入れる。
沢山入れるとくっつくので気をつける。写真は8個入れたトコ。 -
- 5
約5分くらいで浮いてくるので氷水にさらす。
-
- 6
キッチンペーパーで軽く水気をとる。
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- 7
みたらしあん。
醤油みりん砂糖水溶き片栗粉を鍋でだまにならない様に混ぜながら煮詰める。
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