貴女風味で山食パン♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
1.5斤です。途中の写真はありませんが、上出来なので分量をあげてみました。薄力粉、強力粉、牛乳.ヨーグルト、はちみつ。
このレシピの生い立ち
久しぶりに朝食に前に作った冷凍パンを食べました。焼いて食べたらふわっとしてすごく美味しかったので、又、作りました。
貴女風味で山食パン♥ゆりさん風
1.5斤です。途中の写真はありませんが、上出来なので分量をあげてみました。薄力粉、強力粉、牛乳.ヨーグルト、はちみつ。
このレシピの生い立ち
久しぶりに朝食に前に作った冷凍パンを食べました。焼いて食べたらふわっとしてすごく美味しかったので、又、作りました。
作り方
- 1
★を合わせて空気を含ませておく→後の材料を全部一緒に入れる→粉っぽいところがあったら牛乳を足して０Ｋ、入れすぎはNO
- 2
よく混ぜて30分おく
- 3
下から上へ混ぜて一つにまとめる→湯煎にかけました。→乾燥を嫌うので必ずラップをしましょう
- 4
テレビを見ながら1時間放置しました→湯煎の湯が冷めたら暑いのを追加しました。発酵
してた→上から軽くパンチ - 5
もう一度下から上くるくるくるこねるようにまわして30分が発酵→2倍ぐらいになっていました
- 6
ボールと台に粉を振って台に出しました。二つにカットして→軽く押さえて丸めて繰り返して油を塗った型に入れて→口まで発酵
- 7
190°で予熱をしたオープンで170°に下げて35分ぴったし焼きました。串を刺し確認→型にショックを与えて出してください
-
- 8
途中の写真もありませんがあまりにもふっくらと美味しく焼けました投稿してみました。
-
コツ・ポイント
有りませんでした→久しぶりなのでおいしくなーれ念じました
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