牛丼 玉ねぎの食感重視
クック14V0ST☆ @cook_40287509
玉ねぎがしんなりしすぎず、美味しいです。
味は濃すぎずいいぐあいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのしんなりが苦手なため、後入れしています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
生姜をおろす。 - 2
水と顆粒の出汁の素を鍋に入れ煮立たせる。
- 3
牛肉を入れる。
牛肉の色が変わったら玉ねぎを入れる。 - 4
砂糖→酒→醤油→生姜
の順に調味料を入れる。
砂糖を1番先に入れて、少し煮たたせるとお肉に甘みが出て美味しくなります。 - 5
玉ねぎがしんなりしたら完成。
ご飯にもって、紅生姜をのせて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎがしんなりしすぎるのが苦手なので、後入れします。しんなりがお好きな方は先に入れると美味しいと思います。
調味料を入れる順番は砂糖が1番最初だと甘みが出て美味しいです。
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