アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はひたひたの水につけ、2分くらいで水から揚げ、水気を絞り、4当分に切り分ける。水菜は4センチ幅に切る
- 2
鍋に●の材料とだしパックを入れ、中火で一煮立ちさせ、高野豆腐を入れて弱火にし、蓋をして10分ほど煮込む
- 3
10分したら蓋を取り水菜を入れて再度蓋をしてさらに3〜4分煮込む。
-
- 4
卵を割りほぐし、一度強火にして回し入れかき混ぜて完成です
-
コツ・ポイント
高野豆腐は戻さずに使えるものもあると思います。
その場合は工程1を省いて
顆粒だしを使う場合はほかの調味料と同じタイミングで
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