水菜と厚揚げのじゃこサラダ
みょっか @cook_40319625
厚揚げとじゃこの芳ばしいサラダです。じゃこをカリカリにすることで食感が最高です
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので思い出して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大のサイコロ状に切り、水菜は4センチ幅に切る
- 2
フライパンを弱めの中火で熱し、厚揚げを転がすように焼き、焦げ目をつける。
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- 3
別のフライパンに油を大さじ1入れ弱めの中火でカリカリになり、色が少し茶色になるまで炒める
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- 4
ボウルに水菜、厚揚げ、じゃこをいれて●の調味料と合わせて完成です
コツ・ポイント
じゃこはしっかりカリカリに揚げ焼きするのがポイントです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21211565
