エゴマ油納豆

ローリン&プラバー @cook_40313004
発酵食品は最高
卵黄に負けないまろやかさのエゴマ油納豆。そのままでも薬味を替えても、ヘルシーで毎日食べても飽きません。
このレシピの生い立ち
納豆は好きで元々よく食べますが、オメガ3を摂ろうとエゴマ油を入れてみたら美味しいので、2~3年は毎日続けています。
納豆はよく混ぜると良いと聞きますが、エゴマ油を入れると3~40回で乳化するので面倒くさくないのも良かったのかもしれません。
エゴマ油納豆
発酵食品は最高
卵黄に負けないまろやかさのエゴマ油納豆。そのままでも薬味を替えても、ヘルシーで毎日食べても飽きません。
このレシピの生い立ち
納豆は好きで元々よく食べますが、オメガ3を摂ろうとエゴマ油を入れてみたら美味しいので、2~3年は毎日続けています。
納豆はよく混ぜると良いと聞きますが、エゴマ油を入れると3~40回で乳化するので面倒くさくないのも良かったのかもしれません。
作り方
- 1
パックにエゴマ油と調味料を入れてよく混ぜる。
※添付の出汁や辛子を使うのもOK - 2
そんなに掻き混ぜなくても、あっという間に黄身のようなとろみが出る。
- 3
ご飯やお皿に移して薬味を添える。
コツ・ポイント
朝食べると免疫力、夜は美肌効果があるそうです。
好みではありますが、薬味は混ぜないで、添えて食べる方がそれぞれの味が際立って美味しいと思います。
それもあって味付け海苔を揉んで使っています。
ご飯だけでなく冷奴にかけることもあります。
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