ホットクック＆白だしで簡単茶碗蒸し
ちゃこCOOK @cook_40116820
具材はお好みで、蒸し加減はホットクックにお任せ、味付けは白だしのみ！2022.1.23分量修正しました、ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しのリクエストがあっても、フルタイムで仕事をしているとなかなか作ってあげられない・・・でもホットクックなら何も考えなくても完璧な蒸し上がり。朝下準備して冷蔵しておけば、帰宅後３０分で熱々が食べられるので、気軽に作れるようになりました！
アプリでひらく作り方
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具材の下準備。食べやすい大きさに切り、肉は白だし少々で下味をつけ、容器に入れる。
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- 2
卵液の材料を、なるべく泡立たないようによく溶きほぐし、茶こし等で濾しながら容器に注ぐ。
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- 3
アルミホイル等でぴったりフタをする。お弁当用のアルミカップを代用すれば簡単！
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- 4
ホットクックの内鍋に、水200ｍｌと蒸し板を入れてる。蒸し板は100円ショップのものでOK。
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- 5
内鍋に並べ、ホットクックのメニュー番号096（茶碗蒸し）を選択してスタート。
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- 6
30分ほどで出来上がり。すぐに食べない時はそのまま少しの間保温もできます（長時間の保温はダメ）。
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コツ・ポイント
具材は、鶏肉・かまぼこ・銀杏・しいたけ・ほうれん草・コーン・餅などお好きなものでどうぞ！我が家は手軽にカニカマや冷凍枝豆を入れることが多いです。卵液はバーミックスなどブレンダーを使うと３０秒もかからずしっかり撹拌できます。
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