カンタン！鰹だしのとろとろお雑煮♡
きつねほし★ @cook_40301547
簡単にお雑煮を食べたいなぁと思って簡単にアレンジしました。味も優しくてお餅も柔らか、美味しいです！
このレシピの生い立ち
切り餅がずっと余っていて、焼く以外に色々試していて見つけたレシピを簡単にアレンジしました。食欲がない時も食べる気になれます。野菜を入れても良さそう。
カンタン！鰹だしのとろとろお雑煮♡
簡単にお雑煮を食べたいなぁと思って簡単にアレンジしました。味も優しくてお餅も柔らか、美味しいです！
このレシピの生い立ち
切り餅がずっと余っていて、焼く以外に色々試していて見つけたレシピを簡単にアレンジしました。食欲がない時も食べる気になれます。野菜を入れても良さそう。
作り方
- 1
ひとつまみくらいの鰹節を鍋かフライパンに入れて、軽く炒る。乾燥エノキも入れました。
-
- 2
サトウの切り餅(なんでもいいけど)を半分に折って、鍋に入れる。
-
- 3
水を200mlほど入れて5分ほど弱火〜中火で煮る。たまーにひっくり返す。
-
- 4
醤油とみりん(または砂糖)を大さじ1杯ほど入れて混ぜる。コトコト煮詰める。
-
- 5
器に移して、七味唐辛子を。
お好みで金粉をかけてみました。 -
コツ・ポイント
後半は弱火でコトコト煮込むくらいがよさそう。餅が鍋につかないように動かしてやるとよさそう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21227871
