カンタン！ヘルシー！鮭の塩こうじ焼き
MIHOりん♪ @cook_40100133
加熱前に塩こうじにしばらく漬け込むと、肉魚は柔らかくなり美味しくなります♪発酵食品は最高です♪
このレシピの生い立ち
余計なカロリーを摂らないように油を無しに、でも美味しくなるように塩こうじを使ってみました。
カンタン！ヘルシー！鮭の塩こうじ焼き
加熱前に塩こうじにしばらく漬け込むと、肉魚は柔らかくなり美味しくなります♪発酵食品は最高です♪
このレシピの生い立ち
余計なカロリーを摂らないように油を無しに、でも美味しくなるように塩こうじを使ってみました。
作り方
- 1
生鮭の表面に塩こうじをまんべんなく塗り15〜20分おく。
- 2
しめじは石づきを取り、ねぎは斜めに切る。
- 3
フライパンにオーブンシートを敷き、鮭、しめじ、ねぎをのせる。
-
- 4
蓋をして火にかけ、熱くなったら弱火にして5分焼く。
-
- 5
鮭をひっくり返し蓋をして、更に弱火で5分焼き火を切る。
-
- 6
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
オープンシートを敷いて焼くので、フライパンは汚れません♪弱火にして焦げすぎないように注意！
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