桜エビと菜の花のパスタ
マルスまま @cook_40265536
桜エビと菜の花のペペロンチーノです。春にぴったりのパスタです♪
このレシピの生い立ち
産直市で美味しそうな桜エビを見つけたので、家庭菜園の菜の花とパスタにしました。桜エビの風味と菜の花のほろ苦さが春にぴったりのパスタになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れてしばらく置く。
-
- 3
パスタを茹でる鍋で菜の花も茹でて取り出しておく。
- 4
パスタの茹で時間、3分前ぐらいにフライパンに火を付け、弱火でニンニクの香りを立たせる。
- 5
4に菜の花と桜エビを加え、塩を入れて軽く炒める。
-
- 6
5に茹でたパスタを入れて軽く火を通す。ブラックペッパーを振る。
-
- 7
器に盛って出来上がり(*´ー｀*)
コツ・ポイント
最初にニンニクと鷹の爪をオリーブオイルに浸しておくのがポイントです。
塩だけでとっても美味しく仕上がります。
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