卵ネギソース トマト塩糀

緑と風の農園
緑と風の農園 @cook_40095870

鶏の唐揚げにたっぷりかけて食べてください
このレシピの生い立ち
市販の唐揚げや、冷凍食品の唐揚げにこのソースをかけて、手作り料理に!

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材料

  1. 溶き卵 1個
  2. 生姜のみじん切り 小さじ1
  3. 長ネギ(みじん切り) 大さじ3
  4. 砂糖 小さじ2
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. トマト塩糀 100g

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れる

  2. 2

    鍋を弱火にかけ、木ベラで鍋の底をこそげるようにしながら、混ぜる

  3. 3

    1〜2分すると固り始めるので、好みの固さで火を止める

  4. 4

    鶏の唐揚げにたっぷりかけて食べてください

コツ・ポイント

耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱混ぜて、30秒加熱混ぜて、20秒加熱混ぜてと作れますが、電子レンジがネギ臭くなり掃除が大変になります

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レシピ作者

緑と風の農園
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茨城県行方市の北浦湖畔にある農園です。当農園のソース「トマト塩糀」を使用したレシピ、およびイベントでの料理レシピを紹介しています。http://www.gwfarm.jp/https://www.facebook.com/midorixkaze
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