小松菜とプチトマトのケークサレ♪
キッチンひろば @cook_40050000
小松菜の栄養、成長期にはとっても大切！ケークサレに入れたら緑が映えて＆みんな喜んで食べてます♪
このレシピの生い立ち
春っぽいカラフルなケークサレを…と作りました。緑を何にしようかと迷い、他の具材と共に炒めて使える小松菜にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで、ベーコン、玉ねぎ、小松菜を炒め塩コショウして冷ましておく（小松菜は茹でて絞ってカットでも可）。
- 2
小麦粉とBPをふるっておく。
プチトマトを半分に切る。
型にクッキングシートをひく。
オーブン予熱（180°45分）。 - 3
大きめのボールに卵を溶き、牛乳、オリーブオイル、炒めた具を加えさらに混ぜる。チーズを5mm角に切り、加える。
- 4
小麦粉（＋BP）を加えヘラで混ぜる。型に生地を流し上にプチトマトを置きオーブンで焼く。
- 5
10分後に上部にバターナイフで切り込みを入れる（割れ目ができるように）。
- 6
焼きあがったら、網の上で冷まし完成！
コツ・ポイント
粗みじんの小松菜をしっかり炒めて水分を飛ばしてください。
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