ほうれん草たっぷりケークサレ♪

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エルミん
エルミん @cook_40042383

ボウルにどんどん材料を入れて混ぜるだけ♪
簡単で栄養たっぷりなケークサレです☆
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのケークサレを作ってみたくて、
ほうれん草をたっぷり使ってみました☆

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材料

パウンド型1台分
  1. ほうれん草 1/２わ
  2. ベーコン ２枚
  3. 玉ねぎ １／４玉
  4. ミディトマト（またはプチトマト） ２～３個
  5. 明治北海道十勝スマートチーズ ４個
  6. 薄力粉 １２０ｇ
  7. ＢＰ 小さじ１と１／２
  8. 卵 ２個
  9. オリーブオイル 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 牛乳 大さじ１
  12. 塩 小さじ1/3
  13. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、
    長さ１センチくらいに刻んでおく。
    ベーコンは５ミリに細切りにしておく。

  2. 2

    玉ねぎは粗いみじん切りにし、チーズは５ミリ角にしておく。

  3. 3

    トマトは適当な大きさに切っておく。

  4. 4

    オリーブオイル（分量外）をしいたフライパンで玉ねぎ・ベーコンを炒める。

  5. 5

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    ５にオリーブオイルを入れよく混ぜる。

  7. 7

    さらに牛乳を入れてよく混ぜ、塩とコショウを入れて混ぜる。

  8. 8

    ７にトマト以外の材料を入れ混ぜる。

  9. 9

    小麦粉をふるって入れ、練らないようにゴムベラでさっくり混ぜる。

  10. 10

    オーブンシートをしいた型に流し入れ、平らにならして２，３回トントンと落とし中の空気を抜く。

  11. 11

    １８０度のオーブンで３０分焼いていく。
    途中１０分ほど焼いたらトマトを生地に埋め込んでさらに焼く。

  12. 12

    竹串で真ん中あたりを刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり☆

  13. 13

    すぐに型からはずし、
    オーブンシートを取って網の上で冷ます。

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レシピ作者

エルミん
エルミん @cook_40042383
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お料理やお菓子作りを楽しんでできたらいいなと思ってます♪そして食べてくれる人も笑顔になってくれるといいなぁ～☆
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