タラのニンニク辛味噌煮
旬のタラを温かく頂こう美味！
このレシピの生い立ち
今年の冬はタラにハマってますっ…。
アプリでひらく作り方
- 1
タラに熱湯を回しかけて湯切りをし、半分に切る。
- 2
塩、黒胡椒と、小麦粉を振り、油をひいた深鍋で焼く。
-
- 3
焼き目がついたら、一旦取り出す。(a)
(中まで火が入ってなくてものちほど煮るので大丈夫。)
そのままの鍋に水を入れる。 -
- 4
※を入れる。
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- 5
◎のお味噌の用意をする。
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- 6
◎を加える。
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- 7
溶かしながら火を入れる。
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- 8
一旦取り出した(a)を戻し入れる。
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- 9
長ネギを加えて、煮る。
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- 10
器に盛る。
あれば柚子皮千切りをのせる。 -
コツ・ポイント
辛味噌の辛さはメーカーさんによって異なるので、調整して下さい。
タラ焼き目を付けて一旦出す時に完全に火が入ってなくても、後で煮るので大丈夫です。
つくれぽ
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