我が家の焼き飯はこれ！

はじめてのつくれぽをする
レシピの覚書
レシピの覚書 @cook_40380442

ピーマンが苦手な子どもでもこれなら食べてくれた。野菜たっぷりの焼き飯。
このレシピの生い立ち
小さい頃母が作ってくれた焼き飯。母は『味の素 中華あじ』を使ってたけど、私はよく使うオイスターソースで。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい量
  1. 焼き飯の具
  2. 油 適量
  3. 人参 1本(150g)
  4. 玉ねぎ 2個(300g)
  5. ピーマン 1袋(100g)
  6. しいたけ(しめじ エリンギでも可) １パック(100g)
  7. 合い挽き肉 300g
  8. 焼き飯
  9. ご飯 具の量に対して2倍量
  10. オイスターソース 適量
  11. 塩コショウ 適量
  12. 目玉焼き 人数分

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ弱めの中火で温める。

  2. 2

    人参をみじん切りにし炒める。

  3. 3

    人参を炒めながら玉ねぎをみじん切りにし、フライパンへ。

  4. 4

    さらに炒めながらピーマンをみじん切りにし、フライパンへ。

  5. 5

    (きのこを入れるときはここで。みじん切りにしてね。今回はしいたけ。)

  6. 6

    野菜がしんなりしたら軽く塩コショウし、合い挽き肉を入れ火を少し強めて炒め合わせる。

  7. 7

    肉に火が通ったらボウルに移す。

  8. 8

    フライパンに油を適量入れご飯を軽く炒め ⑦の具をご飯の量(g)に対して半量入れる。

  9. 9

    オイスターソースと塩コショウで味を整えて出来上がり。
    目玉焼きをのせるのもオススメ！

  10. 10

    作りやすい分量
    ・ご飯 400g
    ・具 200g
    ・オイスターソース 大さじ1杯
    ・塩コショウ 適量

コツ・ポイント

余った具は使いやすい量に小分けし冷凍。解凍はレンジで。温めすぎには注意。

野菜はみじん切りチョッパー(ウチのはDAISO)使うと楽ちん。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

レシピの覚書
レシピの覚書 @cook_40380442
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. フワフワ豆腐バター ズボラレシピ
  2. 鶏ハム めぶん☆りょう
  3. 和風パスタ弁当 てきとうママキッチン
  4. 豚肉味噌漬け　冷凍保存 ☆ダイゴクン☆
  5. 材料2つ！塩ラスク カノカ【かんたんCook】
  1. 20230121 chiーaloha
  2. ちぢみほうれん草とゆで卵の胡麻マヨ和え konamiばぁば
  3. 熱々トロトロ香ばしい焼き白子 白川友之助5035
  4. 激ウマ！ガーリック薫るサーモンアボカド丼 emitakota