味噌を使った甘口肉野菜炒め

みどりーたん
みどりーたん @cook_40311108

甘口であっさりとした野菜炒めを食べたいときにオススメです
このレシピの生い立ち
辛口だと子供が食べられないので、甘口に仕立てた肉野菜炒めを作ろうと思い、回鍋肉のレシピをベースにアレンジしました。

味噌を使った甘口肉野菜炒め

甘口であっさりとした野菜炒めを食べたいときにオススメです
このレシピの生い立ち
辛口だと子供が食べられないので、甘口に仕立てた肉野菜炒めを作ろうと思い、回鍋肉のレシピをベースにアレンジしました。

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材料

2人〜3人分
  1. 胡麻 大さじ2
  2. 豚肉(バラ、コマ切等) 200g
  3. ネギ 1本
  4. キャベツ 1/4個
  5. ※味噌 大さじ1
  6. ※しょうゆ 大さじ1
  7. ※砂糖 小さじ2
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. ※オイスターソース 小さじ2
  10. ※水 大さじ1
  11. ※ニンニクチューブ 4センチ

作り方

  1. 1

    ソースの材料(※)はあらかじめ混ぜておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油大さじ2をしき、豚肉とネギ、キャベツを炒める

  3. 3

    豚肉と野菜に火が通ったら1で作ったソースを加えて炒め、全体にソースが馴染んだら完成

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎやピーマン等の他の野菜を入れてもいいと思います。

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