アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚は内臓など取り除きぶつ切り
- 2
太刀魚1本で
調味料 醤油 2 対 みりん(酒) 1
しょうが 適量
混ぜ合わせて、片面5分ずつ漬け込む -
- 3
油を熱してる間に
小麦粉 小さじ 1
片栗粉 大さじ 2
を混ぜ合わせておく - 4
両面10分漬け込みが終わり、
油が180°ぐらいにになったら
混ぜ合わせた小麦粉と片栗粉にまぶして揚げていく - 5
カラッと揚がれば出来上がり
コツ・ポイント
覚え書き
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