パンチェッタとオリーブの白和え春巻
ぶりてりあ @cook_40283712
味付け不要！ヘルシーでおいしいスティックおつまみです。
このレシピの生い立ち
巻くのが大好きで、手軽に手でつまめるおつまみを作りたくて生まれたレシピです
パンチェッタとオリーブの白和え春巻
味付け不要！ヘルシーでおいしいスティックおつまみです。
このレシピの生い立ち
巻くのが大好きで、手軽に手でつまめるおつまみを作りたくて生まれたレシピです
作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで周りの水分を拭き取り、お皿にのせてその上に重石をのせて水をきっておく。
- 2
パンチェッタは5mm角に切り、オリーブは薄切りにする。
- 3
ボウルに水をきった絹ごし豆腐(①)を入れてよくつぶす。
- 4
絹ごし豆腐がなめらかになったらパンチェッタとオリーブ(②)を加えてよくあえる。
- 5
春巻の皮にをのせて巻き、水溶き小麦粉を塗ってとめる。
- 6
170℃～180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
具材は火を通せなくても食べられるものなので、表面がきつね色になったら大丈夫です。
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昨晩の残り物で、かわいい系おつまみ♪スティックを輪っかにして…具はピリ辛エビチリがちょっぴり♪(*^_^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21240189
