作り方
- 1
レンコンを薄切りにして水にさらす。
- 2
椎茸、玉ねぎ、生姜をフープロで細かくする。
- 3
2と、ひき肉、塩胡椒、麺つゆ、ニンニクチューブ、卵をこねこね。
- 4
レンコンを水気を切って、片栗粉を振る。
- 5
3をレンコンで挟んで、多めの油で揚げ焼き。
- 6
白ワインを入れて蒸し焼きにして、余分な水分を取ったら、タレの材料を入れて強火で。
- 7
裏表返して、タレが絡んだら完成！
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