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ホタテとキノコのオリーブ油漬け
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ホタテとキノコのオリーブ油漬け-レシピのメイン写真

ホタテとキノコのオリーブ油漬け

＊ぽわん＊ぽわん＊
＊ぽわん＊ぽわん＊ @cook_40281664

ご飯にもパンにも合うおかず^_^
きのことホタテで秋の味覚たっぷりです！
ニンニクや鷹の爪を加えても美味しいかも〜♡
このレシピの生い立ち
ふれ愛交差点に載っていたレシピを、少しアレンジしました！

ご飯にもパンにも合うおかず^_^
きのことホタテで秋の味覚たっぷりです！
ニンニクや鷹の爪を加えても美味しいかも〜♡
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ホタテとキノコのオリーブ油漬け

＊ぽわん＊ぽわん＊
＊ぽわん＊ぽわん＊ @cook_40281664

ご飯にもパンにも合うおかず^_^
きのことホタテで秋の味覚たっぷりです！
ニンニクや鷹の爪を加えても美味しいかも〜♡
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材料

作りやすい量
  1. ベビーホタテ（生食用） 200gくらい
  2. しめじ 1パック
  3. えのき 1パック
  4. 塩 小さじ4/1
  5. 青ネギ（なくても可、パセリなどでもOK） 適量
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 粒マスタード 大さじ1
  8. オリーブ油 40ml
  9. サラダ油 40ml
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作り方

  1. 1

    しめじ、エノキは食べやすく小房に分ける

  2. 2

    鍋にきのこと塩を入れてフタをして中火で2〜3分、ふつふつとしてきたらほたてを加えて、1〜2分炒める

  3. 3

    容器に移し、ネギ、しょうゆ、粒マスタードを絡める

  4. 4

    オリーブ油とサラダ油を注ぐ

  5. 5

    出来上がり^_^
    冷めたら冷蔵庫で保存してください！

コツ・ポイント

きのこは他のものでも美味しいです！青ネギはなくても作れますが、入れた方が風味が増します！キノコの量やオイルの量はお好みで増減してください！

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＊ぽわん＊ぽわん＊
＊ぽわん＊ぽわん＊ @cook_40281664
2020/10/08 09:54に公開

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