エビとはんぺんの蒸し焼き
Ｐ＆Ｓ薬局栄養士 @cook_40279297
たんぱく質たっぷり！
あと1品欲しい時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 58kcal
【食塩相当量】 0.8ｇ
エビとはんぺんの蒸し焼き
たんぱく質たっぷり！
あと1品欲しい時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 58kcal
【食塩相当量】 0.8ｇ
作り方
- 1
むきエビは背ワタを取り、粗目のみじん切りにします。
- 2
ボウルにはんぺんを入れ、形がなくなるまでよくつぶします。
- 3
2に1と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、４等分に分けて丸く形を整えます。
- 4
フライパンに１cmほど水を入れて沸騰させ、3を入れてフタをし、蒸し焼きにします。
- 5
水分が飛んだら少量の油(分量外)を入れて焦げ目がつく程度に焼きます。
- 6
今回は、飾りに人参と大葉を使用してみました☺
コツ・ポイント
はんぺんの旨味で味付けをしなくても美味しくいただけます。
はんぺんをしっかりと潰すのがポイントです。
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