鶏胸肉しっとりソテー
shan0625 @cook_40271416
余熱で火を通すのでしっとりします。分量は大体です。
このレシピの生い立ち
なるべくまな板で生肉を切りたくないので、焼いてから切り分けています。
鶏胸肉しっとりソテー
余熱で火を通すのでしっとりします。分量は大体です。
このレシピの生い立ち
なるべくまな板で生肉を切りたくないので、焼いてから切り分けています。
作り方
- 1
鶏胸肉を醤油と酒に漬ける
- 2
小麦粉でコーティングして、バターを溶かしたフライパンで焼く
- 3
焼き色がついたらひっくり返し、少し焼いてから火を止め、余熱で火が通るまで待つ
コツ・ポイント
焼いている間は蓋をしてください。常に弱火。ひっくり返すときに、追いバターすると丁寧かもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
しっとり☆鶏むね肉のバターソテー♪ しっとり☆鶏むね肉のバターソテー♪
ぱさぱさしやすい鶏むね肉に小麦粉をつけてバターとお酒で蒸し焼きにすることで、しっとりしてきます。鶏むね肉は安いのでぜひ試してね☆★
-
しっとり！鶏ムネ肉のバターソテー しっとり！鶏ムネ肉のバターソテー
鶏ムネ肉はパサパサで美味しくない、、。そんな事はないです！！丁寧に火を入れる事でしっとりジューシー美味しく仕上がります！
-
-
-
-
しっとり！鶏むね肉のみそだれソテー しっとり！鶏むね肉のみそだれソテー
鶏むね肉を塩水につけて一晩！しっとりとした胸肉のそーてができます。みそだれにからめてソテーすると、ご飯が進みます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242144
