照り焼きソース

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ivanka @cook_40069998

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このレシピの生い立ち
簡単で市販より美味しい照り焼きソース

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材料

  1. 三温糖 大さじ5
  2. 大さじ5
  3. たまり醤油 大さじ5
  4. みりん 大さじ5
  5. しょうが 2枚
  6. にんにく(みじん切り) 4個
  7. とろみ
  8. 片栗粉 小匙2
  9. 小匙4

作り方

  1. 1

    砂糖+酒+みりん+醤油を鍋に加え煮る
    中火

  2. 2

    沸騰したら水溶き片栗粉を混ぜたものをゆっくり加え混ぜてとろみをつける

コツ・ポイント

とろみはゆるめにする、全て入れなくてもいいと思います。ゆっくり加えて調節してください。
大きめの鍋で作ると吹きこぼれ防止になります。

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