生ハムの和風ユッケ

たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

ほんのり柚子胡椒のアクセントが美味しいユッケです
このレシピの生い立ち
ワインにも焼酎にも合う和洋折衷のユッケが食べたくて作りました。

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材料

  1. イタリア産生ハム 50g
  2. 胡瓜 1/2本
  3. ごま 大さじ1
  4. ●麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2
  5. 柚子胡椒 小さじ1/4
  6. 卵黄 1個
  7. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    生ハムは細く切る。胡瓜は千切りにする

  2. 2

    ●の材料をボールに入れよく混ぜ合わせ1の生ハム・胡瓜を入れ和えて器に盛り卵黄を乗せ白ごまを卵黄の回りにふりかけ完成。

コツ・ポイント

●1の生ハムがくっついている場合は1枚ずつ剥がす
●2で柚子胡椒はよく溶かしてから具材と和えて下さい。

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レシピ作者

たくのスプーン
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東京在住息子2人(19歳・14歳)・旦那様・実母・私の5人家族です。  長男がジャガ芋&トウモロコシのアレルギー(今は克服しました)だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました@taku.spoon
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