しっとり おかかふりかけ

よめっこ
よめっこ @cook_40023429

きび糖20gは甘かった。

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材料

  1. 花かつお 40g
  2. しょうゆ 20cc
  3. .
  4. 味母か味醂 20cc
  5. 米酢 5cc
  6. きび 17g
  7. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋に花カツオを入れ醤油とよく混ぜる。プープロに入れ細かくする。
    鍋にゴマ以外いれて砂糖とかす。プープロの鰹節戻し混ぜる。

  2. 2

    すりごま入れて完成。

コツ・ポイント

花カツオが細かいものなら、プープロなしで調味料を煮たたせた中に入れて混ぜるだけ。

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