きゅうりは、棒やコップの裏などで叩き潰してから5cm長さのスティック状に切ります。

むね肉に酒・砂糖をもみこんで、ラップをします。レンジに1分30秒かけます。まだ火がとおってなかったら、再度20秒かけます

このまま冷まします。
冷めたらほぐして、出ている水分をふくませます。

ニンニクはスプーンで潰します。きゅうり・むね肉とあわせます。

●印を加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。

冷えれば完成です！