作り方
- 1
卵を割り、ほぐします。塩コショウとマヨネーズを入れ混ぜます。
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- 2
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、カニかまは、ほぐします。
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- 3
フライパンを温め、ゴマ油ひきブロッコリーとカニかまを入れ炒め、油が全体に馴染んだら鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。
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- 4
卵を入れ、３割程度火が通ったら火を止め、余熱で仕上げて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵に火が通りすぎないように、火を止め余熱で仕上げる。
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