プルコギ漬け込みタレ☆
ri-2 @cook_40072075
プルコギのお肉だけを丼にして食べたかったのでなんとなく作ってみました。
このレシピの生い立ち
適当に配合したら美味しかったので覚書用に。
甘辛好き→レシピ通り
辛いのダメ→コチュジャン小さじ1。
甘いのダメ→砂糖大さじ1。お好みで調整してください。
プルコギ漬け込みタレ☆
プルコギのお肉だけを丼にして食べたかったのでなんとなく作ってみました。
このレシピの生い立ち
適当に配合したら美味しかったので覚書用に。
甘辛好き→レシピ通り
辛いのダメ→コチュジャン小さじ1。
甘いのダメ→砂糖大さじ1。お好みで調整してください。
作り方
- 1
●の調味料をボウル、またはジップロックに入れてよく混ぜる。
- 2
そこへ牛薄切り肉（豚薄切り肉）を手でバラしながら入れてよく揉み込む！袋なら手が汚れなくて楽チン。ボウルなら菜箸で混ぜてね
- 3
いつも家ではジップロックで半日から1日ほど冷蔵庫においてます。
時間がない方はボウルで30分ほどでもOK！ - 4
フライパンに漬け込んだお肉を菜箸でバラしながら入れてから、中火にかけます。
- 5
グツグツとしてお肉に火が通ったら少し混ぜてタレを煮詰めて完成！
- 6
※野菜を入れる場合はお肉の前にごま油適量をいれて軽く炒めてから→お肉の順で。
- 7
家ではご飯の上にのせて、炒りごまを適量ふって完成です。
お好きな食べ方でどうぞ♡ - 8
R2.11.6漬け込み検索でTOP10に入りました！嬉しい♡
-
コツ・ポイント
漬け込みダレを作ってお肉を漬け込むだけで誰でも簡単にできます。お肉はしゃぶしゃぶ用の豚肉でもイケますよ♩野菜を入れても美味しい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21243439
