プルコギ

natsumi76
natsumi76 @cook_40075842

コストコのプルコギに憧れて
このレシピの生い立ち
引っ越してコストコが遠くなってしまったので自分で作りました

プルコギ

コストコのプルコギに憧れて
このレシピの生い立ち
引っ越してコストコが遠くなってしまったので自分で作りました

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材料

  1. 牛肉切り落とし 300g
  2. 玉ねぎ 半分~1つ
  3. ピーマン 2~3個
  4. ●にんにくチューブ 小さじ1
  5. ●しょうがチューブ 小さじ1
  6. ●しょうゆ 大さじ4
  7. ●料理酒 大さじ4
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ごま 大さじ1
  10. コチュジャン 大さじ1.5
  11. いりごま 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    袋に●の調味料を入れ混ぜる。牛肉を入れて揉む。
    可能なら30分~一日おく

  2. 2

    たまねぎとピーマンをくしぎりにする

  3. 3

    たまねぎを先に炒めて透き通ってきたら、つけ汁とともに肉とピーマンをフライパンに入れて炒める

  4. 4

    最後にいりごまを振りかけて完成

コツ・ポイント

たまねぎやピーマンも一緒に漬け込むと味が濃いかな。別に全部一緒につけても大丈夫です。

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