ハロウィンのおかず☆ササミと長芋の唐揚げ
MomsRecipe @cook_40296295
見た目も味も◎なハロウィンのおかず！
ランチプレートやパーティーやお弁当のおかずに！
ささみのおばけがかわいい
このレシピの生い立ち
いつものおかずをハロウィンぽくアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
のりを飾り用に切っておく
(お化けの口、棺、十字架、クモなどお好みの形) -
- 2
[お化けチキン]
- 3
ササミの筋をとって、長さ半分に切る(ササミ1本でお化け2体作る)
- 4
頭(太い方)の両脇に切り込みを入れて広げると手になる(頭がかくばっていたら角を少し切って丸く見えるようにする)
- 5
ササミの細い方はそのまま。太い方の下部を斜めに切り取って細くなるようにする
-
- 6
塩、コショウ、ガーリックパウダー少々ふってから片栗粉をまぶして低温〜中温の油で焦がさないように揚げる
-
- 7
あら熱がとれたら、目は黒ゴマ、口はのりをおく
-
- 8
[長芋の棺とクモ]
- 9
長芋の皮をむいて棺(拍子切り)、クモの土台(輪切り)に切って、片栗粉をまぶして焦がさないように揚げる
- 10
塩少々ふる
- 11
あら熱がとれたら、
切っておいたのりで飾る(貼り付ける) -
コツ・ポイント
仕上がりが白い方がいいので、焦がさないようにあげてください
ササミを揚げる時、下の方をカーブさせてから、頭の部分を箸で挟んで油に入れると手の部分が頭にくっつかずお化けの形になります
のりを切るのは細かい作業なので事前にやっておく方がいいです
リアクション
レシピ作者
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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