簡単 お野菜たっぷり豆乳味噌スープ

mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402

豆乳と味噌の相性抜群です!寒い朝にもピッタリ!
心がほっこりする優しい味です
このレシピの生い立ち
豆乳の消費に!

簡単 お野菜たっぷり豆乳味噌スープ

豆乳と味噌の相性抜群です!寒い朝にもピッタリ!
心がほっこりする優しい味です
このレシピの生い立ち
豆乳の消費に!

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材料

〜5人分
  1. 白菜 1/4個
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. しめじ 1/2株
  5. にんにくのすりおろし 小さじ1
  6. 豆乳 600cc
  7. 和風だし 小さじ1
  8. 冷凍インゲン 5本
  9. お味噌 大さじ1
  10. 400cc
  11. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り 人参は短冊切り 玉ねぎは薄切り しめじは石づきをとり小分けにしておきます

  2. 2

    お鍋にサラダ油とにんにくのすりおろしを入れ熱し 香りがしてきたら 玉ねぎと人参を入れ 炒めます

  3. 3

    しんなりしてきたら 白菜 しめじも加え軽く炒め 豆乳とお水を加えます

  4. 4

    和風だしを入れ 沸騰したら 火を弱め 冷凍インゲンを加え 10分ほど煮込みます。

  5. 5

    お味噌を溶き入れ 味が馴染んだら 火からおろし 器に入れて 出来上がりです!

  6. 6

    人気検索TOP10入りしました!!
    見て下さった方々 ありがとうございます!とっても嬉しいです^_^

  7. 7

    あーchan723様
    ステキなつくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

メインが洋風でしたら 冷凍コーン等を入れてみて下さい!

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今日つくる
mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402
に公開
たくさんキッチンがある中 お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し クックパッドを開く時間が楽しみになりました!つくれぽいただいた方々 しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします
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