だしパックでだしを取る。
その間にごぼうと人参を食べやすい大きさに刻む。
ごぼうは水に3分さらしてアク抜きをする。

鍋に少量のごま油をひき、ごぼうと人参を炒める。

2にだし300mlを入れる。
蓋をして弱火〜中火で柔らかくなるまで煮込む(約30分)

柔らかくなったら醤油を加える。
蓋を取って煮汁が少なくなるまで煮る(約5分)

お好みで白胡麻をかけたら完成！
フリージングトレー25ml×約8個分の分量です。