さつま芋のデリ風

ぼくこぶた
ぼくこぶた @cook_40319407

食べ放題の前菜に出てきたのを自分なりにしました
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったです。店長にどう作るか聞けないので、こんな感じと作ってみました

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材料

  1. さつま芋 約1本
  2. クリームチーズ 好み
  3. クルミ 食感有る程度

作り方

  1. 1

    1cmくらいに切って水に5分さらす。
    3分茹でる。爪楊枝で刺して硬ければもう少し延長して茹でて。

  2. 2

    冷ましたら、クリームチーズ砕いたクルミを混ぜる。それだけ〜
    分量は適量ですが、両方ケチらず多めが良いかも

コツ・ポイント

前菜になので、小皿に突き出しというかちょこっと出します(ガッツリ食べる感ではない
クリームチーズが冷蔵庫から出したてだと固い可能性があるのでその際は、別皿でスプーンで少々練ると合わせやすいです

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レシピ作者

ぼくこぶた
ぼくこぶた @cook_40319407
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